RISOTTI A BASE DI CARNE:

Risotto alla villimpentese

Ingredienti per otto persone:

1 Kg. di riso semifino Vialone Nano
4 L. circa di acqua
7 hg. di carne di maiale non troppo...

Arancino di riso

Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come...

Risotto alla carbonara

Il risotto alla carbonara è cremoso, saporito e delicato, nonostante i sapori decisi degli ingredienti che sono quelli classici della...